DSM–IV–TR ve DSM–5’te, yakın zamanda kahve, çay, kola veya ilaç şeklinde çok miktarda kafein (tipik olarak 250 mg’ın üzerinde) tüketimine bağlı ve aşağıdaki semptomlardan en az beşini içeren zehirlenme : huzursuzluk, sinirlilik, heyecan, uykusuzluk, yüz kızarması, diürez (artan idrara çıkma), gastrointestinal şikayetler, kas seğirmesi, başıboş düşünce ve konuşma, hızlı veya düzensiz kalp ritmi, tükenme dönemleri veya psikomotor ajitasyon. Kafeinizm de denir.
